O Engenheiro de Pesca é o responsável por analisar, planejar e desenvolver as atividades relacionadas ao cultivo, captura e comercialização de peixes e demais animais aquáticos. A tarefa primária desse profissional é colocar em prática as teorias e conhecimentos relacionados à aquicultura adquiridos durante a graduação. Espera-se que a partir disso, esse profissional consiga melhorar o aproveitamento dos recursos naturais disponíveis e ainda preservar os estoques pesqueiros e também a fauna aquática.
Desde o início da civilização, os homens mantêm alimentos provenientes da aquicultura em sua dieta, sendo que, nos últimos anos, a procura por alimentos com menor teor de gordura saturada e ricos em proteínas tem aumentado exponencialmente. No Brasil, a grande faixa litorânea e a profusão de rios contribuem para que o consumo de peixes e frutos-do-mar ocupe parcela considerável de nossa alimentação, contribuindo para a valorização do profissional da Engenharia de Pesca.
Como é o curso de Engenharia de Pesca?
Como normalmente acontece, o curso de Engenharia de Pesca possui forte ênfase nas disciplinas de exatas, sendo comum em todos os cursos de engenharia. Entre esses conteúdos, estão as disciplinas de cálculo, física, química e estatística. Essas disciplinas, no geral, são cobradas entre os primeiros anos da graduação e compõem a base do conhecimento que auxiliará a especialização do profissional.
Após este momento, em que o aluno cumpre a grade básica dos cursos de engenharia, é que são oferecidas as matérias teóricas realmente ligadas à carreira, como biologia pesqueira, bioquímica, tecnologias de pesca, aquicultura, administração pesqueira. Além das matérias teóricas, existem aulas práticas que, geralmente, envolvem laboratórios, rios ou lagos, onde o aluno irá estudar sobre o processamento do pescado, as técnicas de navegação e o cultivo de animais aquáticos, entre outros.
O curso tem duração média de 5 anos sendo necessário que o aluno realize um estágio supervisionado e ainda apresente o seu trabalho de conclusão de curso (TCC) para conseguir o diploma. Ele possui algumas variações de nomenclatura, por isso, fique atento a esse quesito quando estiver procurando alguma instituição que ofereça essa graduação. São nomes comuns: Engenharia de Aquicultura, Aquicultura e Engenharia de Pesca e Aquicultura.
A forma de ingresso no curso de Engenharia de Pesca varia de instituição para instituição. Nas universidades federais, o Sistema de Seleção Unificada (SISU) é a porta de entrada para os cursos de graduação. Nas universidades estaduais ou particulares, o ingressante precisará ser aprovado no vestibular próprio da instituição. Fique atento, a nota do Enem pode ser usada para facilitar a entrada do futuro engenheiro de pesca na universidade.
São disciplinas comuns do curso de bacharelado em Engenharia de Pesca:
Cálculos;
Física;
Química;
Biologia;
Botânica;
Zoologia;
Bioquímica;
Ecologia;
Computação;
Microbiologia;
Desenho Técnico;
Probabilidade e Estatística;
Mecânica;
Controle do pescado;
Manejo de Bacias Hidrográficas;
Topografia;
Geologia;
Técnicas de Pesca;
Navegação.
Onde estudar?
É possível encontrar cursos de Engenharia de Pesca em todas as regiões do Brasil. Em algumas delas, os cursos absorvem as demandas da região e concentram seus conteúdos em uma produção específica. Essa formação pode ser cursada em universidades públicas e particulares. Confira abaixo uma lista das instituições que oferecem o curso:
Universidade Federal de Sergipe (UFS)
Universidade Federal do Amazonas (UFAM)
Universidade Federal do Piauí (UFPI)
Universidade do Estado da Bahia (UNEB)
Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC)
Universidade Estadual do Maranhão (UEMA)
Universidade Federal do Pará (UFPA)
Universidade Federal de Alagoas (UFAL)
Universidade Federal do Ceará (UFC)
Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE)
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA)
Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE)
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Espírito Santo (IFES)
Esse profissional participa ativamente na idealização e construção de infraestrutura ligada à área, tais como a construção de lagos, barragens e cativeiros. Além disso, acompanha o desenvolvimento da produção pesqueira, onde observa quais são as melhorias necessárias para otimizar a produção desse insumo e melhorar sua qualidade. O engenheiro de pesca ainda pode atuar também na instalação e manutenção de equipamentos que auxiliam nessa produção.
O profissional formado em Engenharia de Pesca poderá atuar em diversos setores dentro de uma empresa ou em instituições envolvidas na área pesqueira. No gerenciamento de empresas pesqueiras ele estará apto para contribuir no planejamento e na implantação de técnicas que auxiliam a atividade e trazem maiores benefícios à produção. Na aquicultura desenvolve projetos de fazendas e viveiros, propõe usos de técnicas na produção, estrutura essa produção conforme as leis e normas vigentes e pode ainda prestar consultoria aos produtores menores.
Opera junto às comunidades pesqueiras de modo a orientar pescadores a projetarem suas pescarias, visando aumentar a produtividade sem prejudicar o desenvolvimento das espécies o que torna essa produção sustentável. Além disso, pode atuar no desenvolvimento e pesquisa de novos métodos e técnicas de criação e melhorias genéticas dos animais, aumentando a qualidade do produto final e fazendo o controle das águas e qualidade do meio onde essa produção é realizada.
Mercado de Trabalho para o Engenheiro de Pesca
O mercado de trabalho é ótimo, afinal, a mão de obra especializada ainda é escassa e o país possui um grande potencial para a área aquícola. Isso acontece, tendo em vista nossa extensa área costeira e ainda a região do Rio Amazonas, extremamente rica e ainda pouco explorada.
No país, é grande o número de empresas do ramo pesqueiro e elas estão espalhadas por todo o nosso território, de norte a sul, leste a oeste. O engenheiro de pesca poderá, ainda, juntar-se ao setor público e atuar em empresas de fiscalização e acompanhamento ambiental, como o IBAMA, por exemplo.
De acordo com a Associação Brasileira de Piscicultura (PeixeBR), a produção de peixes no Brasil cresceu 4,7% em 2021; ano em que o país produziu 841.005 toneladas de pescado. No Brasil, o maior produtor de peixes é o estado do Paraná. Segundo dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (CAGED), o salário médio de um engenheiro de pesca varia entre R$ 3.498,40 e R$ 5.549,43.
Caso você tenha se identificado com a profissão, mas ainda esteja em dúvida sobre qual graduação pretende cursar, separamos uma lista de universidades que oferecem diversos cursos, credenciadas pelo MEC e com condições especiais para novos alunos. Confira abaixo:
