Aquicultura é a ciência que estuda e desenvolve técnicas de cultivo e reprodução de organismos aquáticos, como peixes, moluscos, algas, crustáceos e até tartarugas ou jacarés.
Este cultivo deve ser realizado em condições adequadas, com controle de iluminação e temperatura da água, podendo ocorrer em água doce ou salgada (onde recebe o nome de maricultura). Um dos principais objetivos da Aquicultura é garantir produtos para o consumo com maior controle e regularidade.
O tecnólogo em Aquicultura é o profissional responsável pela produção de peixes e outros organismos aquáticos. Seu campo de atuação vai desde a produção até a distribuição dos produtos, passando pelas etapas de abate, processamento e comercialização.
Conheça o curso de tecnólogo em Aquicultura, entenda como está o mercado de trabalho para este profissional e veja onde estudar!
Sobre o Curso de Tecnólogo em Aquicultura
O curso de tecnólogo em Aquicultura tem a duração de dois e meio a três anos e é oferecido somente na modalidade presencial.
Nos primeiros semestres do curso, o estudante tem disciplinas básicas como Matemática, Física, Informática, Química, Estatística e Biologia. Essa base é importante, pois prepara o aluno para as disciplinas de formação específicas que envolvem vários aspectos do cultivo de organismos aquáticos, tais como:
Nutrição, doença e tratamento de animais aquáticos
Construção de viveiros e tanques
Abate e processamento de organismos aquáticos
Comercialização de peixes
Qualidade da água e do solo
Tratamento de resíduos
Além dos conhecimentos necessários para criar estes animais, o curso de tecnólogo conta com disciplinas sobre gestão de negócios voltados à Aquicultura, como por exemplo: Legislação Ambiental, Planejamento da Produção, Licenciamento e Elaboração de Laudos.
O curso também oferece conhecimentos sobre Ecologia ou Geologia do ambiente aquático, fundamentais para que as ações de gerenciamento e exploração dos tanques, açudes, lagoas ou viveiros sejam executadas de forma sustentável.
Dentre as possibilidades de atuação do tecnólogo em Aquicultura, podemos citar:
Piscicultura: criação de peixes
Ostreicultura: criação de ostras
Ranicultura: criação de rãs
Mitilicultura: criação de mexilhões
Carcinicultura: criação de camarões
Cultivo de peixes ornamentais
Os cursos superiores de tecnologia são focados em uma área específica de atuação e, por isso, grande parte de sua carga horária é voltada para disciplinas práticas.
Para que o estudante do curso de tecnólogo em Aquicultura possa colocar seus conhecimentos em prática, o MEC exige que as instituições de ensino possuam, em sua estrutura, os laboratórios de:
Informática
Biologia
Físico-Química
Microbiologia
Vida Aquática
Ao final do curso o aluno deve realizar um estágio supervisionado na área ou elaborar um Trabalho de Conclusão de Curso (TCC), dependendo da instituição de ensino escolhida.
O que se estuda no curso de Aquicultura
A matriz curricular do curso tecnológico em Aquicultura depende da instituição de ensino que oferece esta graduação. De modo geral, as seguintes disciplinas fazem parte do curso:
Abate e Processamento de Organismos Aquáticos
Aquicultura Sustentável
Bioclimatologia
Bioquímica
Bromatologia de Organismos Aquáticos (estudo dos alimentos)
Carcinicultura (criação de camarões)
Construção de Açudes e Barragens
Criação Ornamental de Organismos Aquáticos
Cultivo de Plâncton e Vegetais Aquáticos
Doenças e Tratamentos de Organismos Aquáticos
Ecologia
Economia dos Recursos Naturais
Entomologia Aquática (estudo dos insetos)
Estatística
Física
Fisiologia
Geologia de Ambientes Aquáticos
Gestão do Negócio da Aquicultura
Hidráulica e Topografia
Ictiologia (estudo dos peixes)
Informática
Instalação e Construção de Tanques e Viveiros
Legislação Ambiental
Licenciamento e Elaboração de Laudos Profissionais
Limnologia (estudo dos lagos)
Matemática
Mercado e Comercialização de Organismos Aquáticos
Microbiologia
Nutrição Animal
Planejamento da Produção na Aquicultura
Piscicultura
Qualidade da Água
Qualidade do Solo
Química
Ranicultura
Tratamento de Resíduos Sólidos e Líquidos
Zoologia
Mercado de Trabalho para Tecnólogos em Aquicultura
Profissionais formados em Aquicultura encontram um mercado em crescimento e com boas oportunidades de trabalho. O Brasil é um país com grande extensão litorânea , uma malha hidrográfica igualmente importante e, portanto, oferece potencial para o cultivo de animais aquáticos.
Especialistas afirmam que faltam profissionais com qualificação para a construção e administração de fazendas aquícolas, capazes de minimizar os custos de produção e reduzir os impactos ambientais.
Além de trabalhar em unidades de criação de animais aquáticos, o tecnólogo em Aquicultura pode atuar em instituições de ensino como pesquisador ou professor.
Onde encontrar o curso de tecnólogo em Aquicultura
Atualmente no Brasil existem seis instituições de ensino credenciadas pelo MEC e em atividade que oferecem o curso tecnológico em Aquicultura. São elas:
