O curso de odontologia da UNIJORGE oferecerá uma formação sólida a seus alunos, integrando-os ao trabalho, construindo na formação de profissionais munidos de competências tecnológicas, princípios éticos e legais, pautados no conhecimento científico, social e econômico. Distancia-se, portanto, do enfoque tradicional da formação baseada em saberes restritos voltados para a mera execução de um determinado conjunto de tarefas de forma isoladas.

Os objetivos asseguram ao graduando em odontologia sólida formação, orientando o percurso formativo do aluno e o trabalho dos docentes.

O objetivo geral do curso é o de proporcionar a melhor experiência de formação do cirurgião dentista para exercício de forma ética e articulada aos contextos sociais, culturais, ambientais e econômicos da região, baseia-se, portanto, na compreensão interdisciplinar da atenção integral à saúde do sujeito, com domínio dos conteúdos odontológicos de modo articulado entre teoria e prática.