Segurança Alimentar na UNICESUMAR
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Muito boa
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Como é o curso de Segurança Alimentar na UNICESUMAR?
O curso de Segurança Alimentar forma profissionais aptos a garantir a seguridade dos alimentos para consumo. O campo abrange práticas destinadas a prevenir a contaminação e as doenças transmitidas por produtos, promovendo práticas agrícolas e de produção responsáveis.
Resumo do curso
Área de conhecimento: Engenharia e Produção
Duração: em média, 2 anos
Como é a faculdade UNICESUMAR
Avaliação dos Alunos
Muito boa
2 avaliações
- Empregabilidade
- Estrutura
- Professores
- localização
Resumo da faculdade
- mais de 260.000 alunos matriculados
- mais de 1.220 docentes
- 236 cursos de graduação e 156 de pós-graduação
- 905 unidades
Dúvidas mais frequentes
A UniCesumar conta com mais de 30 anos de história e um compromisso com o desenvolvimento profissional de seus estudantes. Alguns dos principais diferenciais da instituição incluem:
- Ampla oferta de cursos: A universidade oferece mais de 80 opções de cursos de graduação, pós-graduação e extensão, em áreas como Administração, Direito, Medicina Veterinária, Engenharia, Educação, Ciências Contábeis, entre outros.
- Infraestrutura moderna: A universidade conta com uma infraestrutura moderna, composta por laboratórios equipados, biblioteca, salas de aula e campis amplos.
- Corpo docente qualificado: A UniCesumar possui um corpo docente qualificado, formado por professores com experiência acadêmica e profissional em suas áreas de atuação.
- Incentivo à pesquisa e inovação: A universidade incentiva a pesquisa e a inovação, com projetos e grupos de estudos em diversas áreas, além de parcerias com empresas e instituições de pesquisa.
O curso de Segurança Alimentar é caracterizado por uma abordagem prática e teórica, com ênfase no desenvolvimento das habilidades necessárias para identificar e gerenciar riscos associados à produção, ao processamento, à distribuição e ao consumo de alimentos.
As aulas teóricas fornecem a base científica e técnica, enquanto as atividades práticas e laboratoriais oferecem experiências reais de trabalho. Os estudantes também são encorajados a desenvolver um pensamento crítico e soluções para problemas de segurança alimentar.
Eles aprendem a conduzir avaliações de risco, implementar e monitorar sistemas de gestão da qualidade alimentar e desenvolver políticas de segurança alimentar. A formação inclui também o estudo de tecnologias emergentes na produção de alimentos, como a agricultura de precisão, biotecnologia, e os métodos de rastreamento e autenticação de alimentos.
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O curso de Segurança Alimentar forma profissionais aptos a garantir a seguridade dos alimentos para consumo. O campo abrange práticas destinadas a prevenir a contaminação e as doenças transmitidas por produtos, promovendo práticas agrícolas e de produção responsáveis.
A grade curricular do programa engloba disciplinas que incluem: microbiologia alimentar, química de alimentos, toxicologia, legislação alimentar, gestão da qualidade, análise de riscos, bem como aspectos de sustentabilidade na produção de alimentos. Os estudantes também são introduzidos aos padrões e regulamentos nacionais e internacionais que regem a segurança e a qualidade dos alimentos.
Comumente disponibilizado em nível de pós-graduação, o programa dura de um a dois anos, com modalidades de ensino presencial e EaD.
